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        德媒稱中國人愛吃豬蹄豬尾巴:德屠宰場下腳料在華成美食

        日期:2017年3月5日 10:08

        參考消息網2月27日報道 德媒稱,把德國人不吃的豬蹄、豬耳朵、豬頭肉賣到中國去,是有利可圖的生意。不過不久前,兩家德國肉聯企業被撤銷了對華出口的許可。

        德國之聲電台網站2月26日報道,豬耳朵、豬蹄、豬頭肉、豬尾巴--這些在德國是屠宰場的下腳料,在中國卻是餐桌上的美味。七年來,也有德國肉聯廠獲準向中國出口產品。不過,不久前,兩家德國出口商被撤銷許可。通內斯肉聯集團在德國的兩家分廠都被撤銷對中國的出口許可,不過在丹麥的分廠可以繼續對華出口。

        德國肉聯廠為什麽向中國出口,原因很清楚:有利可圖。一公斤豬蹄在德國隻能賣12-15歐分(約合0.8元~1元人民幣——本網注),在中國賣到50-60歐分(約合3.6元人民幣~4.3元人人民幣——本網注)。豬耳朵、豬頭肉能賣到2-4歐元(約合14元人民幣~29元人民幣——本網注)。德國肉聯廠當然樂於開辟新的收入來源。通內斯集團一名發言人表示:“我們當然有興趣使產品得到100%的利用,不但出於經濟原因,也出於道德原因。”

        與此同時,中國的豬肉產量正在緩慢下滑。中國農業部表示,特別是較小的商戶受到飼料價格上漲和疫情的影響。過去三年,中國的生豬數量減少了1170萬頭。但人們對豬肉的需求卻在上升。14億中國人平均每人每年食用約36公斤豬肉,對進口的需求增加。

        通內斯肉聯集團向德國之聲表示,在德國的分廠以及德國另一家較小的肉聯企業對中國的出口許可被中國農業部撤銷,所給出的理由包括:標簽有誤、有一批貨物變質等。通內斯一名發言人強調,這些錯誤是個別情況,比如可能是海運集裝箱冷凍設施故障造成的,通關標簽的錯誤已自動改正。該集團將與中國和德國農業部門合作,查清錯誤並解決,以便能重新向中國出口。通內斯集團約半數產品向國外出口。

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